Buğday (Triticum L.)
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.10442684Anahtar Kelimeler:
Triticum L., ekim ve üretim, settifikalı tohumÖzet
Buğday içerdiği besin maddeleri ve geniş bir adaptasyona sahip olması nedeniyle insanlar için önemli bir gıdadır. Buğday; un, ekmek, bulgur, makarna, bisküvi ve pastacılık ürünleri gibi yaşamımızda önemli yeri olan mamullerin hammaddesidir. Dünyada ekim ve üretim açısından en çok kullanılan bitkilerden biridir. Türkiye’de de en önemli bitkilerden biri olan buğdayın bolluk ve bereketi temsil ettiği söylenmektedir. Bu çalışmanın amacı buğday üretimi hakkında genel bilgi verilerek, üretimde yaşanan ve yaşanabilecek sorunların tespit edilmesi ve çözüm bulunmasıdır. Ayrıca yararlanılabilecek fırsatlar araştırılarak olası tehditlerin önüne geçmek amaçlanmıştır. Buğday üretiminde yaşanan sorunların önüne geçebilmek için arazilerin dağınık ve parça parça bulunmasını önleyecek yasaların artırılması gerekmektedir. Sertifikalı tohum kullanımı teşvik edilmelidir ve destekleme politikaları artırılmalıdır.
Referanslar
Anonim, 2023a. Ondokuz Mayıs Üniversitesi. ’Buğdayın Kökeni ve Yetiştiriciliği’. (avys.omu.edu.tr), (Erişim tarihi: 21.10.2023).
Anonim, 2023b. Türkiye Kalkınma Vakfı.’2021 Buğday Raporu’. (http://www.tkv-dft.org.tr/medya/media/191_1656073551.pdf), (Erişim tarihi:23.10.2023).
Anonim, 2023c. Tarım Orman Bakanlığı. (https://www.tarimorman.gov.tr/), (Erişim tarihi: 23.10.2023).
Anonim, 2023d. Tarım ve Orman Bakanlığı. ‘Buğday Durum Tahmin Raporu 2021’. (http://www.tkv-dft.org.tr/medya/media/191_1656073551.pdf), (Erişim tarihi: 23.10.2023).
Anonim, 2023e. Tarım ve Orman bakanlığı. ’Buğday Tarımı’. (https://arastirma.tarimorman.gov.tr/ttae/Sayfalar/Detay.aspx?SayfaId=69), (Erişim tarihi: 23.10.2023).
Anonim, 2023f. Tarım ve Orman Bakanlığı.‘Buğday Durum Tahmin Raporu 2021/2022’ (https://arastirma.tarimorman.gov.tr/tepge/Belgeler/PDF%20Durum-Tahmin%20Raporlar%C4%B1/2022%20Durum-Tahmin%20Raporlar%C4%B1/Bu%C4%9Fday%20Durum%20Tahmin%20Raporu%202022-362%20TEPGE.pdf.), (Erişim tarihi: 23.10.2023).
Anonim, 2023g. Tarım ve Orman Bakanlığı.’Türkiye Hububat Alt Sektör Analizi’. (https://arastirma.tarimorman.gov.tr/tepge/Belgeler/Yay%C4%B1n%20Ar%C5%9Fivi/2006-2011%20Yay%C4%B1n%20Ar%C5%9Fivi/Yay%C4%B1nNo164.pdf), (Erişim tarihi:23.10.2023).
Bekir, A., 2017. Gıdamız buğdayın, geçmişten geleceğe yolculuğu. Yalvaç Akademi Dergisi, 2(1): 1-12.
Ken, E., Semerci, A., 2023. Türkiye’de Buğday Üretimi ve Destekleme Politikaları. International Congresses of Turkish Science and Technology Publishing, 54-63.
Özberk, İ., Özberk, F., 2009. Serin iklim Tahılları (Buğday ve Arpa) Ders Notları. Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Şanlıurfa, Yayın No: 2010-1.
Özdemir, D., 2021. Halk inanışlarının mitolojik kökenleri: Konya (Kadınhanı) örneği. Toplum Ekonomi ve Yönetim Dergisi, 2(1): 18-33.
Yıldız, S., 2023. Tarımla ilgili inanışlar ve günümüze yansımaları (Arpa, Buğday, Bulgur). Bayterek Uluslararası Akademik Araştırmalar Dergisi, 6(1): 97-122.
Yılmaz, A.M., Tomar, O., 2022. Türkiye’de buğdayın kendi kendine yeterlilik ve ithalata bağımlılık açısından değerlendirilmesi. Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, (41): 449-456.
İndir
Yayınlanmış
Nasıl Atıf Yapılır
Sayı
Bölüm
Lisans
Telif Hakkı (c) 2023 ISPEC JOURNAL OF SCIENCE INSTITUTE
Bu çalışma Creative Commons Attribution 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
